Carta
*Las fotografías de los platos están sujetas a cambios.
*Una bebida por persona obligatoria en caso de reserva con promoción.
*Cocina ininterrumpida de lunes a domingo 13:00 a 22:30 h.
Entrantes fríos
Anchoas
acompañadas de pan de brioche con mantequilla tostada
7.00€/2 un.
Ensalada Preciados 33
con lechuga, huevo cocido, espárragos blancos, tomate cherry, cebolla roja, mozzarella y vinagreta de la casa
16.00€
Ensalada de mango
con lechuga, camarón, aguacate, mango, vinagreta y aderezo tropical
17.00€
Tomates de la huerta seleccionados
con ventresca de atún, sal Maldon, AOVE y cebolla dulce
18.00€
Salmorejo
acompañado de virutas de ibérico, huevo y AOVE
6.00€
Tarta de rusa
con patata rallada, atún, zanahoria, mayonesa y huevo
15.00€
Entrantes calientes
Puerro cocido a baja temperatura
con mayonesa de trufa y almendras laminadas
14.00€
Flores de alcachofas
con jamón y sal de escamas
13.00€/2 uds.
Parrilla de verduras de la huerta
con verduras de temporada a la brasa acompañadas de salsa romesco
17.00€
Torreznos en corte pluma
Panceta de cerdo cocida a baja temperatura en corte pluma acompañada de patatas revolconas
15.00€
Gambas al ajillo
con un toque de cayena
18.00€
Croquetas cremosas de jamón
14.00€
Vieiras del Pacífico a la brasa
con ajo y perejil
11.00€/ 2 un.
Tortilla española
con patata confitada a baja temperatura y huevo de corral
10.00€
Patatas muy bravas
en doble cocción acompañadas de salsa brava picante
10.00€
Macarrones en salsa boloñesa
y queso rallado
15.00€
Berenjenas en tempura con hummus
con hummus de sésamo y con miel de flor de caña
12.00€
Guisantes con jamón
y huevo poche
14.00€
Del mar
Pulpo a la brasa marinado en barbacoa
acompañado con patatas revolcones
31.00€
Lubina a la bilbaína
con patatas panaderas
26.00€
Fideua de marisco
con gambas , calamares , verduras de temporada y alioli con chiles ahumados
20.00€ / pax persona – mínimo 2
Fritura del mar
con boquerones, calamares, rejos y merluza
18.00€
Navajas a la plancha
con sal Maldon (4 un.)
14.00€
De la tierra
Hamburguesa de carne Angus española
con queso cheddar cebolla caramelizada, lechuga y tomate
17.00€
Milanesa de ternera
acompañada de huevo poche y Tartufata
21.00€
Jamoncitos de pollo
a la brasa y patatas panaderas
16.00€
Entraña de ternera a la plancha con chimichurri
con sal y pimienta, y acompañado de patatas fritas
21.00€
Entrecot a la plancha (300 gr.)
acompañado con patatas fritas
32.00€
Chorizo criollo a la brasa
con patatas fritas y salsa chimichurri
15.00€ / 2 un.
Albóndigas de ternera
en su salsa y pure de patatas
20.00€
Arroces
A partir de 2 personas
Arroz senyoret
con calamar y gambón, rape y arroz bomba
23.00€ / pax persona – mínimo 2
Arroz negro
con tinta de calamar, calamar y rape, arroz bomba y alioli de ajo asado
25.00€ / pax persona – mínimo 2
Arroz y pollo
con zanahoria, judías verdes, pimiento rojo guisantes, puerro y arroz bomba
22.00€ / pax persona – mínimo 2
Arroz meloso
con mariscos de temporada, arroz bomba y pimiento choricero
24.00€ / pax persona – mínimo 2
Postres
Torrija
Brioche infusionado en crema catalana acompañado de helado de vainilla
10.00€
Tiramisu
Crema ligera de mascarpone, café, amaretto y bizcocho de vainilla
10.00€
Tres leches
Bizcocho de vainilla, mezcla de leches aromatizadas con vainilla, naranja, nata montada y helado
10.00€
Tarta de queso
Queso crema, huevo, nata, galleta boletos, mantequilla y helado de vainilla
9.00€