Buffet ilimitado
Buffet ilimitado de cocina española
Domingo (noche) a Jueves: 28€ (Niños de 3 a 7 años y menos de 95cm. de altura: 12€ / De 8 a 12 años y menos de 130cm. de altura: 18€)
Viernes a Domingo (mediodía), festivos y vísperas de festivos: 33€ (Niños de 3 a 7 años y menos de 95cm. de altura: 18€ / De 8 a 12 años y menos de 130cm. de altura: 23€)
Pide lo que quieras de la carta* las veces que quieras en pases de 2 platos por persona, sin límite de pases.
El Buffet incluye pan. No incluye postres ni bebidas.
Cocina ininterrumpida de lunes a domingo 13:00 a 22:30 h.. Los comensales de la mesa disponen de 2 horas para disfrutar del buffet.
Los platos no tienen orden de salida.
Menú disponible si todos los comensales piden este menú (incluido niños). Se abonará a todos los comensales de la mesa.
No acumulable a otras promociones.
Una bebida por persona obligatoria en caso de reserva con promoción.
*Con el objetivo de evitar el desperdicio de comida, por cada plato no consumido se cobrará un importe de 3€, que será donado a la ONG Acción contra el Hambre.
*Las fotografías de los platos están sujetas a cambios.
Entrantes fríos
Anchoas
acompañadas de pan de brioche con mantequilla tostada
Ensalada Preciados 33
con lechuga, huevo cocido, espárragos blancos, tomate cherry, cebolla roja, mozzarella y vinagreta de la casa
Ensalada de mango
con lechuga, camarón, aguacate, mango, vinagreta y aderezo tropical
Tomates de la huerta seleccionados
con ventresca de atún, sal Maldon, AOVE y cebolla dulce
Salmorejo
acompañado de virutas de ibérico, huevo y AOVE
Tarta de rusa
con patata rallada, atún, zanahoria, mayonesa y huevo
Entrantes calientes
Puerro cocido a baja temperatura
con mayonesa de trufa y almendras laminadas
Flores de alcachofas con velo de panceta
con panceta Maldonado ahumada y sal de escamas (2 uds.)
Parrilla de verduras de la huerta
con verduras de temporada a la brasa acompañadas de salsa romesco
Torreznos en corte pluma
Panceta de cerdo cocida a baja temperatura en corte pluma acompañada de patatas revolconas
Gambas al ajillo
con un toque de cayena
+1.00€
Croquetas cremosas de jamón
(4 un.)
Vieiras del Pacífico a la brasa
con ajo y perejil (2 un.)
+1.00€ (2 un.)
Tortilla española
con patata confitada a baja temperatura y huevo de corral
Patatas muy bravas
en doble cocción acompañadas de salsa brava picante
Macarrones en salsa boloñesa
y queso rallado
Berenjenas en tempura con hummus
con hummus de sésamo y con miel de flor de caña
Guisantes con jamón
y huevo poche
Del mar
Pulpo a la brasa marinado en barbacoa
acompañado con patatas revolcones
+2.50€
Lubina a la bilbaína
con patatas panaderas
+2.50€
Fideua de marisco
con gambas , calamares , verduras de temporada y alioli con chiles ahumados
Fritura del mar
con boquerones, calamares, rejos y merluza
Navajas a la plancha
con sal Maldon (4 un.)
De la tierra
Hamburguesa de carne Angus española
con queso cheddar cebolla caramelizada, lechuga, tomate y salsa mayonesa Chipotle
+1.00€
Milanesa de ternera
acompañada de huevo poche y Tartufata
Jamoncitos de pollo
a la brasa y patatas panaderas
Entraña de ternera a la plancha con chimichurri
con sal y pimienta, y acompañado de patatas fritas
Entrecot a la plancha
de 300 gr. (aprox) acompañado con patatas fritas
+4.00€
Chorizo criollo a la brasa
con patatas fritas y salsa chimichurri (2 un.)
Albóndigas de ternera
en su salsa y puré de patatas
Arroces
A partir de 2 personas
Arroz del senyoret
con calamar y gambón, rape y arroz bomba
Arroz negro
con tinta de calamar, calamar y rape, arroz bomba y alioli de ajo asado
Arroz y pollo
con zanahoria, judías verdes, pimiento rojo guisantes, puerro y arroz bomba
Arroz meloso marinero
con mariscos de temporada, arroz bomba y pimiento choricero
Cocido Completo
Cocido Madrileño
Primer vuelco: Sopa de cocido con fideos de cabellín.
Segundo vuelco: Garbanzos, chorizo, ternera, pollo, tocino, jamón, morcilla, patatas, zanahorias y repollo.